Пробиотики — это живые микроорганизмы, также известные как «полезные бактерии». Научно доказано, что при употреблении в достаточном количестве они поддерживают здоровье человека. Их можно считать хранителями внутренней экосистемы организма, или микробиома, помогающими поддерживать пищеварительный и иммунный баланс.

Что такое микробиом кишечника?

В кишечнике человека обитают триллионы микроорганизмов, составляющих сложную экосистему, которую ученые называют микробиомом. Эти микроорганизмы влияют на важные процессы — от пищеварения и усвоения питательных веществ до регуляции настроения и иммунного ответа.

Здоровый микробиом разнообразен и сбалансирован, в нем преобладают полезные бактерии, которые держат в узде потенциально вредные микробы. Однако современный образ жизни может легко нарушить этот баланс.

Основные факторы, которые могут негативно повлиять на микробиом:

• Переработанные продукты: диеты с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров могут способствовать росту вредных бактерий.

• Стресс: Хронический стресс может изменить среду в кишечнике и уменьшить разнообразие полезных бактерий.

• Использование антибиотиков: Несмотря на то, что антибиотики необходимы для лечения болезней, они без разбора убивают как вредные, так и полезные бактерии.

Важность баланса микробиома

Когда внутренняя экосистема выходит из равновесия — это состояние называется дисбактериозом — это может проявляться в различных проблемах со здоровьем. Они могут варьироваться от проблем с пищеварением, таких как вздутие живота, до более сложных заболеваний.

В Эстонии, например, распространенность воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК) значительно возросла за последние десятилетия. Данные показывают, что распространенность болезни Крона увеличилась с 2,5 случаев на 100 000 населения в 1990-х годах до 2022. до 8,1 случаев по. Эта статистика подчеркивает важность здоровья кишечника.

Пробиотики помогают восстановить баланс микробиома, поддерживая рост полезных бактерий и создавая среду, неблагоприятную для вредных микроорганизмов.

Поддержание здоровья микробиома — это вопрос осознанного выбора. Для получения дополнительной информации мы рекомендуем Вам прочитать, как сохранить здоровье Вашего микробиома. Эта статья дает хорошую основу для понимания того, как пробиотики могут поддержать этот процесс.

Как работают пробиотики?

Пробиотики — это активные союзники, чья деятельность в кишечнике запускает ряд положительных биологических процессов, которые помогают поддерживать здоровье внутренней экосистемы.

Пробиотики конкурируют с вредными микробами за такие ресурсы, как места прикрепления и питательные вещества в стенке кишечника. Если полезных бактерий достаточно, они занимают эти места, ограничивая среду обитания вредных микробов. Этот механизм называется конкурентным исключением. Если Вас больше заинтересовала эта тема, Вы также можете прочитать о постоянной борьбе между хорошими и плохими бактериями в кишечнике.

Поддержка барьерной функции кишечника

Одна из важнейших функций пробиотиков — поддерживать целостность кишечного барьера. Это клеточный слой, который выстилает кишечник и регулирует прохождение веществ в кровь.

Здоровый барьер пропускает необходимые Вам питательные вещества, не давая проникнуть токсинам, аллергенам и непереваренным частицам пищи.

Если барьер ослабевает и становится слишком проницаемым — состояние, известное как повышенная кишечная проницаемость — нежелательные вещества могут попасть в кровь. Это может спровоцировать системное воспаление и привести к ряду проблем со здоровьем. Пробиотики помогают укрепить белки, связывающие клетки кишечника, обеспечивая функциональность барьера.

Приведенная ниже схема — это упрощенная иллюстрация того, как пробиотики помогают сбалансировать микробиом и противостоять внешним воздействиям.

Как видно из рисунка, пробиотики — это важные балансировщики, которые помогают восстановить разнообразие микробиома после того, как он был поврежден различными факторами образа жизни.

Синтез витаминов и регуляция иммунитета

Помимо защитной функции, пробиотики также являются метаболически активными.

• Производство витаминов: некоторые пробиотические штаммы способны синтезировать витамины группы В (например, В12, фолат) и витамин К, который необходим для свертываемости крови и здоровья костей.

• Иммунная модуляция: по оценкам, более 70% иммунной системы находится в кишечнике. Пробиотики взаимодействуют с иммунными клетками, помогая им отличать безопасные вещества от патогенов.

Это постоянное взаимодействие помогает иммунной системе реагировать адекватно — атаковать патогены, но не реагировать слишком остро на вредные вещества, такие как пища или пыльца.

Пробиотики — это как биохимики, которые производят полезные вещества и помогают поддерживать иммунную систему в равновесии.

Пребиотики и постбиотики

Для функционирования пробиотикам необходима пища, которой и являются пребиотики. Это особые волокна (например, инулин, фруктоолигосахариды), которые не перевариваются человеческим организмом, но являются пищей для полезных бактерий.

Пребиотики можно найти, например, в чесноке, луке, бананах и цельнозерновых продуктах. Когда пробиотики ферментируют пребиотики, они производят новые полезные соединения, называемые постбиотиками.

Примерами постбиотиков являются короткоцепочечные жирные кислоты (например, бутират), ферменты и витамины. Эти вещества обеспечивают прямую пользу для кишечника и общего здоровья. Бутират, например, является ключевым источником энергии для клеток кишечной стенки, помогая поддерживать прочность барьера. Эта система — пре-, про- и пост-биотики — работает вместе, создавая полноценную экосистему.

Распространенные виды и штаммы пробиотиков

Различные пробиотики оказывают разное действие. Поэтому важно знать основные семейства и штаммы, чтобы сделать осознанный выбор.

Наиболее изученными являются роды Lactobacillus и Bifidobacterium. Также важно обратить внимание на видовой и штаммовый уровень. Например, Lactobacillus rhamnosus GG — это особый штамм с научно доказанной активностью.

Lactobacillus: самые известные молочнокислые бактерии

Бактерии рода Lactobacillus естественным образом обитают в пищеварительном тракте и в ферментированных продуктах. Они вырабатывают молочную кислоту, которая подкисляет кишечную среду и подавляет рост вредных бактерий.

Некоторые из наиболее распространенных видов Lactobacillus:

• Lactobacillus acidophilus: Один из наиболее изученных видов, ассоциирующийся с поддержкой пищеварения и облегчением симптомов непереносимости лактозы.

• Lactobacillus rhamnosus: Штамм GG, в частности, известен своей ролью в поддержании здоровья кишечника во время лечения антибиотиками.

• Lactobacillus plantarum: Помогает поддерживать прочность кишечного барьера и иммунный баланс.

Бифидобактерии: защитники иммунитета и кишечной стенки

Бифидобактерии особенно важны в кишечнике младенцев, где они играют роль в развитии здоровой иммунной системы. У взрослых они в основном обитают в толстом кишечнике.

Эти бактерии расщепляют клетчатку и производят короткоцепочечные жирные кислоты (постбиотики), такие как бутират, который является источником энергии для клеток кишечной стенки.

Бифидобактерии превращают непереваренную клетчатку в ценное «удобрение», которое питает и укрепляет экосистему кишечника.

Некоторые известные виды бифидобактерий:

• Bifidobacterium bifidum: Связан с развитием сильной иммунной системы.

• Bifidobacterium longum: Помогает поддерживать кислую среду в кишечнике.

• Bifidobacterium infantis: Важна для расщепления углеводов в грудном молоке.

Saccharomyces boulardii: полезный дрожжевой штамм

В отличие от предыдущих, Saccharomyces boulardii — это не бактерия, а полезные дрожжи. Он устойчив к желудочной кислоте и антибиотикам, что делает его эффективным союзником в предотвращении диареи во время лечения антибиотиками.

S. boulardii не колонизирует кишечник на постоянной основе, но временно создает благоприятную среду для восстановления полезных бактерий.

---

В следующей таблице представлен краткий обзор наиболее распространенных пробиотических штаммов и их основных применений.

Сравнение распространенных пробиотических штаммов

Род/вид штамма	Основное применение	Природные источники
Lactobacillus acidophilus	Поддержка ферментации, непереносимость лактозы, здоровье кожи	Йогурт, кефир, квашеная капуста, мисо
Lactobacillus rhamnosus GG	Диарея, вызванная антибиотиками, и диарея, вызванная путешествиями, экзема	Кисломолочные продукты
Bifidobacterium bifidum	Поддержка иммунитета, общее здоровье пищеварительной системы	Йогурт, кефир, ферментированные овощи
Bifidobacterium longum	Иммунитет, укрепление кишечного барьера, снятие тревожности	Ферментированные продукты
Saccharomyces boulardii	Профилактика и лечение диареи (особенно во время приема антибиотиков)	Специальные пищевые добавки

---

Почему разнообразие стеблей важно?

Разнообразие микробиома важно для общего здоровья кишечника. Различные штаммы выполняют разные функции и поддерживают друг друга. Именно поэтому высококачественные пищевые добавки часто сочетают в себе несколько взаимодополняющих штаммов.

Выбор штаммов в продукте должен быть научно обоснован. Для более глубокого понимания прочитайте о том, как различные молочнокислые бактерии влияют на здоровье. Это поможет Вам понять, почему при выборе пробиотика важно найти продукт, отвечающий индивидуальным потребностям.

Как выбрать качественный пробиотик?

Выбор пробиотиков может быть сложным. Однако существуют объективные критерии, которые помогают отличить научно обоснованные и эффективные продукты.

Для этого Вам нужно уметь читать этикетки и понимать, что находится внутри капсулы.

Что такое CFU и почему больше — не всегда лучше?

CFU(колониеобразующая единица) означает количество живых микроорганизмов в одной дозе на момент изготовления продукта.

Существует распространенное заблуждение, что чем выше количество КОЕ, тем лучше продукт. Однако гораздо важнее, чтобы штаммы бактерий, содержащиеся в продукте, были научно изучены и доказали свою эффективность в определенной концентрации. Для некоторых штаммов достаточно всего 5 миллиардов КОЕ, другим может потребоваться 20 миллиардов и более.

Важно не только начальное количество бактерий, но и их жизнеспособность. Качественный пробиотик должен гарантировать, что достаточное количество бактерий переживет путешествие через кислую среду желудка и попадет в кишечник живыми.

Жизнеспособность и стабильность — краеугольные камни качества

Самая большая проблема для пробиотиков — сохранить жизнеспособность как в упаковке, так и после попадания в организм. Исследования показали, что не все продукты, представленные на рынке, содержат то количество живых организмов, которое указано на этикетке.

Чтобы обеспечить качество, следует обратить внимание на:

• Технология производства: использовались ли методы защиты бактерий, такие как микрокапсулирование или кислотоустойчивые капсулы?

• Условия хранения: продукты, хранящиеся при комнатной температуре, зачастую более технологичны и удобны в использовании.

• Дата «Best before»: Надежный производитель гарантирует количество КОЕ до конца срока годности продукта, а не только в момент производства.

Целостное решение: симбиотический комплекс Dr. OHHIRA®

Некоторые производители разработали комплексные решения, которые предлагают не только пробиотические бактерии. Хорошим примером является японский научный пробиотик Dr. OHHIRA®, который производится в результате уникального трехлетнего процесса ферментации.

Эта медленная и естественная ферментация создает симбиотическую экосистему, содержащую:

• Пробиотики: 12 тщательно отобранных и совместимых штаммов молочнокислых бактерий.

• Пребиотики: Растительные волокна, которые питают полезные бактерии в самом продукте и в кишечнике.

• Постбиотики: полезные вещества, образующиеся в процессе ферментации, такие как короткоцепочечные жирные кислоты, витамины и ферменты, которые оказывают непосредственную поддержку организму.

Эта комбинация пре-, про- и пост-биотиков называется SYNBIOTIC TRIO. Это целостное решение, которое не только добавляет полезные бактерии, но и создает для них идеальную среду и питает клетки кишечной стенки. Продукт не содержит химикатов, искусственных добавок и ГМО.

При выборе качественного пробиотика важно смотреть не только на количество КОЕ, но и обращать внимание на научную основу штаммов, их жизнеспособность и качество производственного процесса. Читайте также наше более полное руководство, в котором даны 3 шага к выбору пробиотической добавки.

Как Вы можете добавить пробиотики в свой распорядок дня?

При включении пробиотиков в Вашу ежедневную рутину ключевым моментом является постоянство. Полезным бактериям нужно время, чтобы заселить кишечник и сделать свою работу.

Обычно рекомендуется принимать пробиотики натощак, например, за 30 минут до завтрака или непосредственно перед сном. Это поможет живым бактериям пройти через кислую среду желудка. Также следует всегда следовать инструкциям на упаковке конкретного продукта.

Период адаптации проходит нормально

Приступая к лечению пробиотиками, Вы можете испытывать легкие и временные изменения в пищеварении, например, газообразование или вздутие живота. Это признак того, что в микробиоме происходят изменения — новые бактерии вступают в игру и восстанавливают баланс.

Эти симптомы обычно кратковременны и проходят в течение нескольких дней, поскольку организм приспосабливается к новой ситуации.

Это можно рассматривать как большую уборку. Поначалу может возникнуть некоторое замешательство, но в результате Вы получите более здоровую и сбалансированную среду.

Поддерживайте действие пробиотиков, выбирая образ жизни

Эффект пробиотиков будет максимальным, если создать благоприятную для них среду. Это означает осознанный выбор диеты и образа жизни.

Простые шаги для поддержки полезных бактерий:

• Подкормите их пребиотиками: включите в свой рацион продукты, богатые клетчаткой, такие как корнеплоды и фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые.

• Очищайте пищу от вредных бактерий: Сократите потребление сахара и обработанных продуктов.

• Пейте достаточно воды: вода поддерживает нормальное функционирование пищеварительной системы.

• Справьтесь со стрессом: Хронический стресс также негативно влияет на здоровье кишечника. Найдите способ расслабиться, который подходит именно Вам.

Помимо пищевых добавок, важно также употреблять продукты, содержащие пробиотики. Для получения дополнительной информации прочтите нашу статью«Натуральные пробиотики«. Это поможет создать целостный подход к поддержке здоровья кишечника.

Часто задаваемые вопросы о пробиотиках

В этом разделе мы коротко и ясно ответим на наиболее часто задаваемые вопросы о пробиотиках.

Нужно ли принимать пробиотики каждый день?

Рекомендуется постоянное применение, особенно если целью является поддержание баланса кишечника на постоянной основе или решение конкретной проблемы со здоровьем. Пробиотики также часто используются в качестве лечебного средства, например, после лечения антибиотиками, чтобы помочь микробиому восстановиться.

Как быстро действуют пробиотики?

Эффект индивидуален. Некоторые люди замечают положительные изменения в пищеварении уже через несколько дней. Более длительные результаты, такие как поддержка иммунитета, могут занять несколько недель или даже месяцев.

Могу ли я получить достаточное количество пробиотиков только из пищи?

Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кефир или кимчи, являются хорошими природными источниками и должны быть частью здорового меню. Однако количество и разнообразие доступных штаммов может оказаться недостаточным для решения конкретных проблем со здоровьем.

Высококачественная добавка обеспечивает концентрированную дозу научно исследованных штаммов бактерий, которые трудно получить в том же количестве из пищи.

Общая рекомендация — принимать пробиотики натощак, например, утром перед едой. Это поможет живым бактериям обойти кислоту желудка. Всегда следуйте инструкциям на упаковке конкретного продукта.

---

Чтобы найти научно обоснованные и целостные решения для поддержки Вашего микробиома, посетите интернет-магазин Organic Life OÜ. Откройте для себя пробиотики Dr. OHHIRA®, созданные на основе японской науки и сочетающие в себе силу пре-, про- и пост-биотиков.

Узнайте больше и сделайте осознанный выбор в пользу своего здоровья: https://ohhira.ee.