Когда речь заходит о пробиотиках, часто рекомендуется, чтобы пищевая добавка содержала огромное количество микроорганизмов, а в идеале, возможно, чтобы она содержала различные виды бактерий для обеспечения разнообразия. В большинстве случаев не уделяется внимания одному фактору, который, скажем прямо, является самым важным.
Польза пробиотиков заключается, правда, в том, что они активно конкурируют с патогенами за место и пищу, но основной эффект они оказывают за счет вырабатываемых ими веществ, полезных для организма — постбиотиков.
Некоторые дальновидные ученые считают, что в скором времени пробиотики будут в меньшей степени связаны с самими бактериями, а в большей — с их полезными бактериальными частями и побочными продуктами, или постбиотиками. Поскольку разные бактерии производят разные постбиотики, важно, чтобы при выборе пробиотического продукта использовалось как можно больше различных видов бактерий.
Какие вещества производят пробиотические бактерии в нашем организме и для чего они нам нужны?
Аминокислоты — строительные блоки, из которых организм создает белки: для мышц, гормоны и возбуждающие вещества.
Энзимы — Некоторые энзимы способствуют пищеварению, другие являются антиоксидантами или запускают различные метаболические процессы. В то время как человеческий организм вырабатывает лишь несколько ферментов для переработки углеводов, бактерии производят тысячи. Бактерии следят за тем, что мы едим, и производят именно то, что нам нужно в данный момент.
Короткоцепочечные жирные кислоты — включая, например, масляную кислоту, которая питает клетки, выстилающие стенки кишечника, и, как считается, обладает противораковым действием. Короткоцепочечные жирные кислоты производят энергию для клеток организма и выполняют ряд других важных функций, таких как укрепление иммунной функции, уменьшение воспаления и облегчение аллергии. Они могут предотвратить развитие дрожжевых инфекций в инвазивную форму, характеризующуюся наличием гиф. Большинство короткоцепочечных жирных кислот находится в толстом кишечнике.
Органические кислоты — различные кислоты, которые помогают молочнокислым бактериям прикрепляться и колонизироваться, вероятно, отчасти за счет поддержания подходящего pH в окружающей среде.
Бактериоцины или селективные противомикробные препараты — поскольку пробиотики работают как «команды», они развили способность создавать «антибиотики», которые, по сути, работают как антибиотики, за исключением того, что в то время как антибиотик убивает все бактерии без разбора — хорошие или плохие, бактериоцины распознают патогены и убивают только их, оставляя полезные бактерии нетронутыми.
Сигнальные молекулы — они предупреждают наши иммунные клетки об угрозе и, по-видимому, координируют их действия с другими пробиотиками.
ДНК и клеточные мембраны мертвых бактерий — Интересно, что даже мертвые бактерии могут оказывать положительный эффект, уменьшая воспаление кишечника и стимулируя лимфатическую систему. Мертвые клетки также, по-видимому, обладают способностью связывать токсины.
Стимуляторы — например, выработка серотонина и мелатонина происходит в кишечнике. В одних случаях бактерии сами вырабатывают возбуждающие вещества, в других — вещества, влияющие на выработку и функционирование возбуждающих веществ.
Все это просто фантастика, не так ли? Эти маленькие дружелюбные бактерии похожи на крошечные химические фабрики, помогающие предотвращать и лечить болезни и снабжающие нас всем необходимым. Но….. того, чтобы это произошло, в нашем организме должна быть среда, благоприятная для жизни и жизнедеятельности пробиотических бактерий, и идеальный богатый клетчаткой материал, из которого они могут производить все эти полезные вещества. Другой вариант — употреблять продукт, в котором все это уже есть. В настоящее время в мире существует только одна пробиотическая пищевая добавка, которая содержит не только сами микроорганизмы, но и готовые постбиотики. Вы можете догадаться, о каком бренде идет речь 🙂 И, кстати, на сегодняшний день в ней обнаружено 526 различных постбиотических соединений.
В чем преимущество содержания готовых постбиотиков в капсуле?
В частности, эффективность и скорость действия пробиотиков.
В случае с обычными пробиотическими таблетками и порошками, которые содержат только пробиотические бактерии, они должны сначала выжить в кислой среде желудка. Когда им это удается и они попадают в тонкий кишечник, им приходится искать подходящую почву (читай: бороться с патогенными бактериями, чтобы освободить себе место). Однако, чтобы у них хватило на это сил, новоприбывшие должны найти в своем кишечнике подходящую пищу, богатую клетчаткой. Только тогда они смогут приступить к своей основной работе — расщеплению питательных веществ и производству постбиотиков.
Однако, например, если человек болен, плохо питался в течение нескольких дней и не ел достаточно сырых фруктов и овощей, ему не хватит питательных веществ, богатых клетчаткой, которые необходимы для роста и развития пробиотиков. Он принимает обычный пробиотик, бактерии прибывают, но не могут найти необходимые им питательные вещества и погибают. Замкнутый цикл.
В пробиотиках Dr. OHHIRA® бактерии получают питательные вещества, богатые клетчаткой, и готовые постбиотики. Это позволяет пробиотическим бактериям немедленно приступить к работе и производить больше постбиотиков. Постбиотики, входящие в состав капсулы, с другой стороны, обеспечивают немедленное облегчение истощенному или воспаленному организму, питая его необходимыми питательными веществами и балансируя микробиом, чтобы помочь процессам самовосстановления организма восстановиться и укрепить иммунитет.
Источники:
«Восстановление здоровья с помощью пробиотиков» М.Уиттекин
Лекция на тему «Микробиом — влияние пробиотиков, пребиотиков и постбиотиков на здоровье, иммунитет и долголетие». Росс Пелтон, RPh, PhD, CCN,