Бактерии, грибки, вирусы и другие микроорганизмы, составляющие микрофлору Вашего тела, превосходят клетки Вашего организма в десять раз. И эти чудесные организмы играют огромную роль как в физическом, так и в психическом здоровье. Здоровая и сбалансированная микрофлора кишечника чаще всего ассоциируется со здоровьем пищеварительной системы, но недавнее исследование, опубликованное учеными Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (UCLA), показало, что пробиотики (так называемые полезные бактерии) оказывают благотворное влияние на работу мозга.

Ученые давно доказали, что мозг посылает сигналы в кишечник, что объясняет влияние стресса и других эмоций на пищеварительную систему. Но это исследование доказало, что сигналы идут в двух направлениях. С помощью этой информации можно организовать новые исследования, чтобы выяснить, как диета или лекарства, влияющие на кишечник, могут улучшить работу мозга.

В исследовании приняли участие 36 женщин в возрасте от 18 до 55 лет, которые были разделены на три группы: одна группа ежедневно употребляла йогурт с пробиотиками, другая — йогурт без пробиотиков, а контрольной группе не давали никакого конкретного продукта для употребления. Мозговая активность участников в различных частях мозга измерялась с помощью функциональной МРТ (магнитно-резонансной томографии) в состоянии покоя и во время психологического теста. Доктор Кирстен Тиллиш, возглавлявшая исследование, прокомментировала: «К своему удивлению, исследователи обнаружили, что влияние на мозговую активность может наблюдаться в нескольких частях мозга, включая не только те, которые связаны с эмоциями, но и те части мозга, которые участвуют в обработке сенсорной информации».

Другой автор, участвовавший в исследовании, доктор Эмеран Майер, сказал: «Наша диета влияет на состав и результаты работы пищеварительной микрофлоры — люди, в рационе которых много овощей и клетчатки, имеют иную микрофлору, чем те, кто питается по типичной западной диете с высоким содержанием жиров и углеводов. Теперь мы знаем, что это влияет не только на метаболизм, но и на работу мозга».

Желудок контролирует мозг

Обычно считается, что мозг занимает лидирующее положение в организме, но на самом деле кишечник посылает мозгу больше информации, чем наоборот. Я уверен, что многие из Вас сталкивались с «бабочками в животе» или нарушением работы желудка из-за стресса. Но проблемы с кишечником, в свою очередь, могут влиять на психическое здоровье, вызывая тревогу и депрессию. Несколько исследований показали, что пробиотики снижают тревожно-подобное поведение у животных, влияют на уровень ГАМК (нейромедиатора, участвующего в нескольких процессах мозга) в определенных частях мозга и снижают уровень гормона стресса кортикостерона.

Наибольшее количество серотонина, гормона, влияющего на контроль настроения, депрессию и агрессивное поведение, на самом деле содержится в кишечнике, а не в мозге. Считается, что это одна из причин, почему иногда антидепрессанты, влияющие на уровень серотонина в мозге, оказываются недостаточно эффективными, в то время как изменения в питании могут оказать значительный эффект.

Микрофлора почвы влияет на здоровье человека многими способами

В последние годы все большее признание получает влияние микрофлоры кишечника на здоровье. Помимо психического здоровья, она также влияет на:

• Иммунная система — биолог Саркиз Мазманян считает, что бактерии в пищеварительной системе могут «обучить» иммунную систему различать «дружественные» и «чужеродные» микробы. Его работа используется для изучения того, как пробиотики могут быть использованы для лечения различных аутоиммунных заболеваний.
• Экспрессия генов — было обнаружено, что присутствие или отсутствие микроорганизмов в организме младенца постоянно изменяет экспрессию генов. Отсутствие некоторых бактерий влияло на гены, связанные с обучением, памятью и контролем моторики, и это позволило предположить, что микрофлора кишечника тесно связана с ранним развитием мозга и последующим поведением.
• Диабет — Согласно исследованию, проведенному в Дании, микрофлора кишечника диабетиков отличается от микрофлоры здоровых людей. Был сделан вывод, что диабет II типа у людей может быть связан с изменениями в составе микрофлоры кишечника.
• Ожирение — микрофлора кишечника стройных людей и людей с избыточным весом отличается. Эта область наиболее изучена в исследованиях пробиотиков.

Если Вы хотите похудеть, восстановление баланса микрофлоры кишечника должно стать очень важной частью этого процесса.

• Аутизм — Развитие нормальной микрофлоры кишечника в течение первых 20 дней жизни играет очень важную роль в созревании иммунной системы ребенка. Поэтому дети, у которых не развивается нормальная микрофлора кишечника, имеют ослабленную иммунную систему и подвержены повышенному риску СДВГ, неспособности к обучению и аутизма, особенно если они также были привиты до того, как у них сформировалась нормальная микрофлора кишечника.

Ваши кишечные бактерии подвергаются постоянным атакам

Микрофлора кишечника во многом зависит от питания и образа жизни. Среднестатистическая диета западного типа уничтожает полезные бактерии и позволяет смеси плохих бактерий и дрожжей процветать в кишечнике. Антибиотики уничтожают хорошие бактерии кишечника — если Вам действительно необходимо их принимать, никогда не делайте этого без пробиотиков. Выращиваемым обычным способом мясным животным регулярно дают антибиотики, поэтому употребление их мяса, в свою очередь, регулярно вводит небольшое количество антибиотиков в организм. Сладкая и переработанная пища, в частности, поддерживает «плохие» бактерии в кишечнике, которые лишают «хорошие» бактерии жизненного пространства и пищи. Кроме того, частое воздействие хлорированной или фторированной воды, антибактериального мыла и других бытовых химикатов, а также агрохимикатов также уничтожает бактерии кишечника.

Как улучшить микрофлору кишечника?

Считается, что 80% Вашей иммунной системы зависит от микрофлоры кишечника. Поэтому поддержание ее баланса крайне важно при всех видах заболеваний, от простуды до рака. Чтобы поддержать здоровую и сбалансированную микрофлору кишечника, старайтесь делать следующее:

• Избегайте в своем рационе сильно обработанных и рафинированных продуктов.
• Ешьте традиционные ферментированные и заквашенные продукты — чем больше разнообразных непастеризованных ферментированных продуктов, тем больше пользы для кишечных бактерий.
• При необходимости принимайте качественные пробиотические добавки.

Источники: Telegram.ee; Mercola, UCLA Newsroom